#無水料理 #紅燒肉 #五花肉

紅燒肉大部分作法是加醬油、辛香料再加水淹過，這...

#無水料理 #紅燒肉 #五花肉

紅燒肉大部分作法是加醬油、辛香料再加水淹過，這裡的無水並不是完全不加水，而是加入米酒代替水分。畢竟紅燒肉是塊狀也沒加入大量蔬菜，完全依賴豬肉釋出的水分無法煮到熟軟。

無水料理 紅燒肉
https://www.amanda326.com/archives/35863

#全炭鍋 #Amanda料理 #Amanda食譜 #紅燒五花肉

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